Kurma Chicken

I cooked this kurma chicken a couple days ago and it was my first time to try to cook this dish, luckily it tasted not bad at all. The only thing I need to take note is I might need to reduce the water to make the soup more concentrated and I believe it will taste nicer. I will try again next time.

It is not hard to cook this kurma chicken and the ingredients needed is also very easy to find, trust me!! Everyone can cook it without fail.


Main ingredients:
1. Chicken - 500 gm
2. Kurma Chicken Mix - 1 packet (40g) - recommend Maggie brand
3. Potato - 200 gm
4. Coconut milk - 150 ml
5. Sliced onion - 200 gm

Other ingredients (optional):
1. Ladies fingers - as needed
2. Tomato - as needed

Procedures:
1. Heat 5 table spoon oil and stir-fry the sliced onion.
2. Add Kurma Chiken Mix (pre-mixed with 3 table spoon water) and fry until aromatic.
3. Add 500g chicken pieces, potato halves and other ingredients with 2 cups of water and slimmer for 20 minutes.
4. Add in the thick coconut milk and slimmer for another 1 minutes.

That's it.

无底洞

明明知道那是深不可测的无底洞 却义无反顾往掉入深渊 摔得粉身碎骨 得不到一丝一点的同情 只有别人投来鄙视的眼光。。。

傻瓜！

BBQ 烧烤会

好久没有BBQ了，因为猪美女刚好又回来古晋度假几天，SP和小妹就召集我们去他们家BBQ. 我是带着喉咙痛刚刚痊愈，还在咳嗽的状态下赴约。没错，我又不小心病倒了，在去新加坡公干的整个星期，我差点就要失声。可是，我有进步了，因为我这次没有去看医生，也没有吃antibiotic,只是吃了很多Vitamin C，Strepsils, 枇杷膏和各式各样的凉茶，就这样病好了。Thanks God！

如果你问我吃了那么多BBQ烧烤有没有让我的病情恶化？答案是没有，因为我很小心照顾我那super sensitive的喉咙。那晚天不作美，竟然下起细细的雨，我们只能把BBQ的地点从原本计划在SP豪宅的天台改到他们家的车房。

BBQ就等于肉食大餐，我们当晚都化身为和狮子没有两样的carnivore, 好恐怖。看她们完全不顾形象，拼命撕裂肉块。
猪美女也为我们准备了一瓶酒，我们不是喝酒，是品酒。喝酒是大量喝，我们只是一时兴致来个小杯的。这支Sheridan’s酒很special，黑白参半的，黑色的是咖啡和15%酒精的结合，白色的是含有15%酒精的Vanilla。当这一切溶在一起，味道很好，也很特别。我们每人就这样品尝了一小杯。

Cheers...干了这一杯，为我们的未来喝彩。未来的一切，都是好好的。Gambateh!

Shopping in OneTJ

我对电子产品的兴趣没有很大，所以逛电子产品购物城不是我的兴趣。我在KL念书几年只去过两次Low Yat Plaza，和两次在PWTC举办的PC Fair，都是因为刚好真的有东西要买才去，而我没有很成功培养到去电子购物城或PC Fair window shopping的兴趣。

老实说，我在古晋从来没有去过PC Fair，不要觉得不可思议，这是千真万确的。OneTJ 是古晋唯一的电子购物城，我去过的次数比去Low Yat Plaza的还多一次。这算是进步，因为OneTJ才开了几个月罢了，我就已经创了3次的记录。而且第一次去真的纯粹window shopping, 真的有进步。最近一次去是因为OneTJ有举办电脑促销，我就趁机去扫货。不要以为买电脑或电子产品是男人的专利。我觉得我也不赖，短短半小时，这是我的战利品。

1. Notebook Bag - RM99.00 我还是喜欢背包式的。
2. Samsung LCD Monitor - 20" RM459 我需要更广的视野。

3. Head Phone - RM36.00

4. Nokia Handphone - RM135, 我的secondary handphone （大家都流行拿两粒手机）宣告死亡，最近钱包缩水，只能买这种便宜的手机先顶一下。可怜！

Joanna 王若琳

开始听王若琳的歌好几个月了，可是却没有时间好好推荐她的专辑，我发现我真的喜欢上这位很特别的女生，她的才华是上帝赐给她的，能听见她灵魂的好声音真的叫我好感动。Joanna，她的声音真的好美，能让我轻而易举地感动，那是瞬间的感动，没有费一丝的气力。基本上，我比较难真正很喜欢一位女歌手，我想王若琳是继陈绮贞和张悬之后，能触动我心弦，感染我情绪的一把好声音。


我是后知后觉的，去年1月当王若琳推出她的第一张专辑《Let's start from here》，我其实没有太多注意到她，真正爱上她反而是相隔一年之后的同名专辑《Joanna & 王若琳》。然而，当我重新听 let's start from here 这首歌，我好爱好爱。

或许有些人并不晓得Joanna原来是台湾名制作人王治平老师的女儿，或许更多人不知道其实她只有20岁。不管她是谁，我只想和你们分享她独特的嗓音和她的好音乐。如果你也喜欢爵士音乐，我想你会和我一样爱上这把慵懒的声音。

着迷于Tanjung Aru的夕阳

我以为我不会再对沙巴这块土地有任何的眷恋，其实我错了，我依然心动于亚庇美丽的日落。上个月去亚庇是我阔别五年后再次踏入这座有点陌生却曾经是充满回忆的城市。我以为我会有百感交集的心情，然而我却讶异我竟然可以如此平静。

Tanjung Aru的夕阳还是一样迷人，还是一样扣人心悬，还是一样让我如痴如醉。我只想要几分钟，让我好好陶醉在这样美丽的日落景色当中。那一天，天空的云好美好绚丽，长长的就好象流星般滑过天际，让我舍不得把目光移开，一直抬头仰望天空。望着望着，发现幸福离我愈来愈近。如果爱的极限是天空，如此遥不可及让人没有办发伸手触摸，那我只能不停仰望。

刹那间，思绪变得有点凌乱，在那个时刻我好想找个可以让我思念的人，可是我找不到。因为，在很久以前我已经决定不再想你了。被掏空的位子，找不到可以填满的主人，茫茫人海中以为他就是我期待很久的那个人，最后发现原来他和你一样，只不过是在边缘徘徊的过客。

我发现我对亚庇还是很陌生的，是我选择性忘记那里的一草一木，还是我只把焦点都停留在你的身上而忽略了其他美好的东西。我记得我很喜欢这里的日落，我记得我很喜欢这里海岛，我记得我很爱记这里的海鲜。就这样，其他的我不想记住，因为那已经不重要。

亚庇神山，我一次又一次错过你，记得我们的约定，我下一次再来就要征服你。等我！

T-shirt Design Competition

The T-shirt design competition is the first activity for blessed young adult in the year of 2009. We had a fun and amusing T-Shirt Competition on this Thursday night in our Church.

This is our group’s T-shirt.

Our group- The Truthful, The Favoured.

I intensely feel that most of the young adults in Blessed Church are just like typical Singaporean/Malaysian as we are all experts in ‘last minute work’ & the most important is we are all kiasu. Yeah! We candidly admit it.

Our Pastor was very kind of giving us something like 3 months to prepare for it as he considered we need time for brainstorming, designing, choosing the t-shirt material, find the printing factory, printing, choosing models, practicing the catwalks etc, moreover we only manage to meet each other once a week during the cell group gathering. However, along these 3 months, apparently we were more concerned of celebrating Christmas, New Year, Chinese New Year, Valentine’s Day & other activities, we almost forgot we have a T-shirt competition until it was reminded by Pastor 2 weeks before the competition. We were certainly practicing the last minute creativeness and it only took us less than 10 days to complete everything. Yup, everything from brainstorming till performing in the event, it was all last minute works yet it turned up with a lot of surprises. Thanks God!

How kiasu we were? Well… When come to any competition, we will keep our mouths zipped; nobody is allowed to spread any single detail to other group members no matter how close you are with that fellow. Everybody will kill their brain cells to come up with outstanding ideas and hoping to win the judge’s heart.

Here are some pictures to share. Pictures are curi-ed from Jackie & Alan.

Did we win any prizes? We were not the best, we only grabbed the 2nd prize for male model and 2nd prize of group performance.

Anybody interested in buying our T-shirt? We use different languages to indicate the word of ‘Truthful/Honest’ which is our group’s name. I think it is very appropriate to wear to work if your company doesn’t require you to wear formal attire. I think your boss will like you very much as you are telling him/her you are an honest person in 26 different languages. Sound cool, right?

妹妹结婚了

2009年2月21日是我妹妹出嫁的大日子。婚礼在亲朋戚友的祝福下进行。很温馨、很幸福、很感动。
每当我看见身边的亲戚朋友，甚至不曾相识的陌路人披上婚纱走进红地毯的那刹那，我都觉得好感动，每一次都有想掉泪的冲动。这种感动和看见宝宝呱呱落地是一样的，有种没有办法用言语来言喻的情绪。

妹妹结婚我的感动比见证其他人的婚礼还更深，她是我们家第一位出家的女儿，我其实可以看见爸爸和妈妈脸上真情流露的感动。我以为妈妈会感动到落泪，可是她却出乎预料表现得坚强。妹妹出嫁，我知道妈妈一定非常不习惯，因为她是长时间在家住的女儿。 我相信不只妈妈，我们全部都会很不习惯。

我这位还是单身的姐姐在婚礼全程就成了被访问的对象，大家都很关心我什么时候才要结婚，而我只能一笑置之。这是我预料得到的事，谢谢大家的关心，我还在期待我的以撒，他还没有出现。

SP § Ｄａｐｈｎｉｅ，愿你们新婚愉快，一辈子都沐浴在幸福快乐之中。

Happy Valentine's Day

这是爱飘扬的季节，这是玫瑰盛开的季节，这是把爱说出口的季节。。。

献给：

曾经爱过，正在爱，错过爱，来不及爱和寻找爱的你们。

中国导演张艺谋说过的很经典的一句话：“什么是爱？如果你解释得了，那已经不是爱”。

上帝说：爱是恒久忍耐，又有恩慈；爱是不嫉妒；爱是不自夸，不张狂，不做害羞的事，不求自己的益处，不轻易发怒，不计算人的恶，不喜欢不义，只喜欢真理；凡事包容，凡事相信；凡事盼望，凡事忍耐，爱是永不止息。（哥林多前书 13：4-7）

祝福大家情人节快乐！Jesus loves you & so do I... (^_^)

我的以撒，你在哪里？在什么时候我才能亲口对你说声那么简单的一句：“情人节快乐”？

元宵

元宵节的到来，我们必须要接受一个事实，就是农历新年就这样落幕了。有没有人因为这样而开始期待明年‘虎’视眈眈的新年？我想，没有那么夸张吧？

这个新年我过得蛮特别的，为什么呢？

1. 我初一开始生病到元宵节，最恐怖的是事到如今我竟然还没有痊愈。>_<

2. 我在过年期间去了5次的诊所，有我被人载去看病，有我载人去看病，也有我自己载自己去看病。

3. 我喝少过200ml的汽水，我去拜年不是喝白开水就是喝茶。

4. 我尝试做以为很有把握的cheese cake，结果是宣布失败！更失败的是根本不知道失败的原因是什么。Conclusion是好失败的一个Food Technologist。

5. 我今年只收到5个红包，好少！:'( 数量比去年少，可是$比去年多，有点小安慰。全部都拿去奉献了，相信上帝会加倍祝福我。

6. 我今年初八才开工，这是历年来休息最久的一次。拿annual leave当sick leave用，悲哀！

7. 我只吃了一粒红柑，并不是我害怕在网上流传的红柑有虫事件，乃是我本来就不是红柑的‘粉丝’。

8. 我今年没有去戏院看任何一部贺岁电影。

9. 在经济不景气的情况，老板还是在过年前3天发了花红给我们，很满足。让我可以包个大红包给我的父母。

10. 我发现了不为人知的秘密，不能说的秘密。。。

分享一则来自Steven的手机简讯：

‘ 春节过了，请停下来回头看一看，神的恩典一路相伴，闭上眼睛用心去感觉神的爱从不曾离开。抬起头你将发现乌云背后还是蓝天, 每一次跌倒站起来要更刚强，相信不论明天如何，神的恩典够你用，神的应许从不离开，新的一年里常与神同在。。。祝元宵节快乐’

Happy Chap Goh Meh...